À partir du 2 mai prochain débutera la 8e édition de la Semaine du cidre du Québec! Pour l'occasion, une foule d'activités s'offrent à vous.

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Cet événement mettant le cidre à l’honneur nous invite, chaque année, à découvrir ce savoureux (et intrigant) produit issu de la pomme grâce à diverses initiatives: dégustations gratuites, accords mets-cidre, ateliers de cocktails et plus encore sont proposés par les cidreries participantes. Pour la programmation complète jusqu'au 12 mai, c’est par ici. 

Voici 5 événements à ne pas manquer pendant la Semaine du cidre:

1. Atelier de fabrication de cidre 102 avec la Cidrerie Le Somnambule

Le 4 mai 2024, de 13h à 17h, il vous sera possible de découvrir des techniques avancées de co-fermentations, de macérations et bien plus. Cet atelier s'adresse à ceux et celles qui ont déjà une bonne compréhension des bases de la fabrication du cidre, qui ont quelques cuvées à leur actif et qui souhaitent approfondir leurs connaissances. Par ici pour les infos.

270 Chemin Jean-Guérin Ouest, St-Henri-de-Lévis

2. Découvrir le nouveau pub champêtre de la Cidrerie Équinoxe

Cet été, Équinoxe ouvre son tout nouveau Pub Champêtre, et vous offre la possibilité de le découvrir en primeur durant la Semaine du cidre. Il s'agit de l'occasion idéale pour les amateurs de bonne cuisine! Les 11 et 12 mai, c'est le moment de déguster un menu champêtre concocté avec des produits sélectionnés spécialement pour l’occasion, le tout accompagné de cidre, évidemment! À savoir qu'il y a trois services par jour: deux le midi et un le soir. Les réservations sont obligatoires et les places sont limitées. Réservez dès maintenant ici.

2011 Route 104, Farnham

3. Déguster un souper accord mets-cidres avec la Cidrerie Coteau Rougemont

Du 4 au 12 mai, en soirée, il vous sera possible de profiter du fruit d'un belle collaboration entre la Cidrerie Coteau Rougemont et le restaurant La Belle et La Barbe de St-Hubert: la dégustation d'un repas riche en saveurs. Profitez d’une entrée de la cheffe Noémie Beaudoin, des Bonbons de flanc de sanglier du Québec avec une sauce aux pommes aigre-douce, le tout ccompagné d’une délicieuse bouteille de Pomme Brut!

Plusieurs dates possibles et heures disponibles. Consultez l'horaire ici. 

5961 Bd Cousineau, Saint-Hubert

4. Manger une fondue sur l'Île d'Orléans au Domaine Sainte-Famille 

Pendant la Semaine du cidre, vous êtes invités à venir partager l’expérience enchanteresse et paisible du Domaine Sainte-Famille avec une dégustation de cidre fermier, le tout accompagné d’une savoureuse fondue au fromage et de délicieux à-côtés. Un peu le rêve, n'est-ce pas?

Plusieurs dates possibles. Consultez l'horaire ici.

2388 Chemin Royal, Sainte-Famille

5. Découvrir le menu spécial du restaurant NORD: Strøm Spa Nordique du Mont-Saint-Hilaire

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Le restaurant Nord du Strøm spa nordique du Mont-Saint-Hilaire invite le grand public à découvrir un accord culinaire spécial avec les cidres vignerons du Vignoble Camy. Un tout nouveau plat santé a été spécialement conçu par les chefs et l'équipe sur place pour accompagner d'une belle façon le Cidre Vigneron sur marc de Pinot Gris ou le Cidre Vigneron sur marc de Pinot Noir. Il s'agit là d'une belle façon de découvrir de nouveaux accords culinaires!

On a testé le nouveau Strøm Spa Nordique de Saint-Sauveur!

Plusieurs dates possibles entre le 4 et 12 mai 2024. Consultez l'horaire ici.

641 Chemin de la Montagne, Mont-Saint-Hilaire

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