8 restaurants pour les amoureux de fromage à Québec
Véronique Racine
Qu'il soit de vache, de chèvre ou de brebis, le fromage rend les plats encore plus savoureux. Gratiné, fondu ou cru, on l'A-DO-RE sous toute ses formes!
À Québec, il existe de belles options pour se bourrer la face dans le fromage. Que ce soit pour se réchauffer après une sortie de ski ou encore pour une soirée en amoureux mémorable, prenez des notes.
Voici 8 restaurants où il faut absolument aller à Québec pour une soirée des plus fromagées.
1. LA BÛCHE
On va à La Bûche pour la poutine maison, sauce coureur des bois et whisky à l’érable! Un pur délice! Impossible de passer sous silence l’assiette de fromages du Québec et la fameuse soupe à l'oignon, bouillon au vin rouge, gratinée au fromage 1608. Mention spéciale pour le concept de cuisine traditionnelle québécoise avec une tournure très actuelle!
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49, rue Saint-Louis, Québec
2. CASSE-CRÊPE BRETON
Pour les maniaques de crêpes... et de fromage, car ici, on n’a pas peur d’en garnir votre plat. Vous choisissez vos viandes, vos légumes, votre sauce et votre fromage (mozzarella, suisse ou fromage à la crème). Sinon, voici deux suggestions du côté des salées: la jambon fumé, suisse, asperges, béchamel et celle avec dinde, œuf, mozzarella et champignons.
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1136, rue Saint-Jean, Québec
3. CASA CALZONE
Le fromage a sa place dans plusieurs assiettes succulentes, dont les boulettes de viande et le fromage Dorémi. Parmi les calzones, la Suisse est incroyable (sauce tomate, jambon, champignons Portobello, champignons de Paris, fromage suisse) et impossible de passer à côté de la Tutto va bene (sauce tomate, bacon, champignons, fromage de chèvre, fromage Mozzarella).
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1298, rue de la Pointe-aux-Lièvres
4. 1608 BAR
Un lieu de dégustation et de découvertes situé dans le prestigieux Château Frontenac! Il faut essayer les assiettes de fromages et charcuteries et la croquette de canard du lac Brome avec son fromage Pacific Rock de Portneuf. Une grande variété de fromages de différentes régions du Québec vous éveillera les papilles.
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1, rue des Carrières, Québec
5. SENOR SOMBRERO
Publiée par Señor Sombrero sur Jeudi 28 octobre 2021
Ici, tous les soirs, c’est la fête mexicaine autour des nachos, tacos et quesadillas remplis de fromage. Après le repas, vous répandrez la bonne nouvelle, car cette adresse est assurément à mettre sur sa liste des restaurants où il faut absolument aller. Les commandes pour emporter sont aussi possibles, mais nous vous proposons assurément d’y mettre le pied pour l’ambiance incroyable.
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732, avenue Royale, Québec
6. FROMAGERIE VICTORIA
Pour les amoureux de poutine (et de fromage qui fait skouik skouik), c’est la place! Avec son fromage frais du jour, servi en abondance, la délicieuse poutine de la Fromagerie Victoria est disponible avec cinq choix de sauces différentes: sauce douce, BBQ, italienne, au poivre ou piquante. De plus sont offertes trois sortes de macaronis au fromage.
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Plusieurs adresses
7. LA GROLLA
Pas le choix de goûter à la soupe à l’oignon gratinée ou encore aux escargots à l’ail gratinés... tout simplement exquis. Parmi les choix de fondues au fromage: La Québécoise (fromages du Québec), la Fondue Forestière (champignons et cognac) et La Grolla, pure et simple (Gruyère et Vacherin).
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815, côte d'Abraham, Québec
8. LE PETIT CHÂTEAU
Fondue, raclette et crêpes maisons vous attendent dans ce chaleureux restaurant de la rue Saint-Louis dans le Vieux-Québec. L'été une jolie terrasse vous accueille. L'hiver vous pourrez savourer votre repas bien au chaud dans un décor des plus réconfortant.
5, rue Saint-Louis, Québec
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