Les 14 meilleurs restaurants de Sherbrooke [2023]
Kelly-Ann Neeley et Naomi Auger
Depuis quelques années maintenant, la scène gastronomique sherbrookoise se développe énormément.
Que ce soit pour découvrir quelques adresses dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler en tant que Sherbrookois, ou bien pour avoir des idées de restaurants lors de votre road trip dans la ville surnommée la «Reine des Cantons-de-l’Est».
Voici donc 14 excellents restaurants à essayer à Sherbrooke.
1. Vin Polisson
Le Vin Polisson, c’est sans doute l’une des tables les plus sympathiques de la Reine des Cantons-de-l’Est. Depuis 2020, rien n’y manque: une cuisine de marché, des plats à partager et une carte exhaustive de vins naturels.
Au menu: tartare de bœuf, pétoncles servis avec pomme verte, des pâtes fraîches et du boudin en croûte.
197, rue King Ouest, Sherbrooke
2. Baladi
Un classique de Sherbrooke. Une adresse sans prétention où les résidents du coin viennent et reviennent y déguster une cuisine libanaise et marocaine savoureuse. Les assiettes sont généreuses et les prix, alléchants.
Au menu: assiette shish taouk, des brochettes de bœuf mariné et du couscous généreusement garni.
123, rue Wellington Nord, Sherbrooke
3. Buvette du Centro
Pour sortir entre ami.es, il n’y a pas meilleure option que la Buvette du Centro. En tout temps, ce sont plus de 200 choix de bières de microbrasserie, 150 vins natures en importation privée, 60 scotchs/whisky et 40 gins québécois qui sont mis de l’avant. Durant l’été, profitez d’une terrasse intime.
Au menu: Burrata di Bufala, ailes de chou-fleur, nachos style cheeseburger, poutine avec une sauce à la bière, tofu Général Tao, un trio tacos thaï et un hamburger au gouda.
123, rue Wellington Nord, Sherbrooke
4. SAUG.E cuisine végane
Pour le brunch et le dîner, vaut mieux essayer le Saug.e pour son menu inventif composé d’aliments 100% à base de plantes. Les amies et propriétaires Sophia Hall-Gauthier et Amélie Couture partagent leur amour de l’art de la table avec leur menu coloré.
Au menu: Bénédictine au «fauxmon», pancakes à l’érable, salade César, poutine déjeuner et crêpes au matcha
17, rue Peel, Sherbrooke
5. Pizzicato
Ce restaurant fait littéralement partie des meubles à Sherbrooke. Depuis 1994, on s’y rend pour les pizzas fines, les plats de pâtes fraîches et les salades. Un incontournable si vous cherchez un bon restaurant italien.
Au menu: Polpettes, salade de chèvre chaud, pizza escargots et fleur d’ail, tagliatelle au saumon fumé,
47, rue King Ouest, Sherbrooke
6. Masala Café
Pour de l’excellente cuisine indienne, il n’y a pas meilleur endroit que le Masala Café. Cet Apportez Votre Vin est opéré par un couple (un Québécois et une Bretonne) qui s’est rencontré en 2002.
Au menu: différents thalis et plusieurs options végétariennes.
61, rue Wellington Nord, Sherbrooke
7. El Tabarnaco
Un très bon rapport qualité-prix dans ce restaurant mexicain de la rue Alexandre à Sherbrooke. On mange sans fin et sans chichis. Idéal pour une soirée arrosée entre amis.
Au menu: des tacos, des tostadas, des quesadillas, des nachos à partager et des churros.
243, rue Alexandre, Sherbrooke
8. L'Empreinte
Si vous souhaitez sortir le grand jeu et séduire votre douce moitié, c’est chez L’Empreinte qu’il faut s’attabler. Au menu: une expérience gastronomique menée de main de maître par le chef en cuisine. Un menu dégustation s’occupe de ravir les papilles.
292, rue King Ouest, Sherbrooke
9. Kōbō Ramen - Bistro japonais
Depuis 2019, les Sherbrookoises et Sherbrookois possèdent leur adresse où déguster un bol fumant de nouilles ramen. Avec une belle sélection de saké, des bouillons préparés sur place et des assortiments qui en mettent plein la vue, il n’y a pas meilleur endroit pour déguster ce classique de la cuisine nipponne. Une bonne adresse où l’on se régale à prix doux.
Au menu: ramen avec ou sans viande et nouilles maison, bao buns, poulet karaage (frit), takoyaki à la pieuvre et salade katsu
1, rue Wellington Nord, Sherbrooke
10. Auguste
Au centre-ville de Sherbrooke, ce restaurant propose une cuisine de type bistro où les aliments de saison tiennent la vedette dans les assiettes depuis 2008.
Au menu: poutine inversée, mousse de saumon, risotto aux champignons, linguine aux crevettes de Matane et gambas, boudin noir maison et cuisse de canard confite
82, rue Wellington Nord, Sherbrooke
11. Restaurants Louis
Impossible de manquer cette cantine classique qui fait la renommée de Sherbrooke. On y mange des poutines, des hot dog steamés, des club sandwichs, des assiettes déjeuner bien garnies et plus.
386, rue King Est, Sherbrooke
1875, rue King Ouest, Sherbrooke
260, rue King Ouest, Sherbrooke
12. Pho Loc
Pour un bouillon de boeuf mijoté de nombreuses heures, parfumé avec de la fleur d’anis, des bâtons de cannelle et du clou de girofle et accompagné de nouilles de riz, de fèves germées et de basilic thaï, c’est chez Pho Loc qu’il faut aller!
Au menu: rouleaux printaniers, chow mei (nouilles frites), soupe tonkinoise, poulet Général Tao et salade de crevettes à la citronnelle
1425, rue King Ouest, Sherbrooke
13. Baumann
Un coup d'œil aux images des plats du restaurant Baumann suffit pour avoir l’eau à la bouche. On aime s’y réunir pour déguster le terroir en bonne compagnie.
Au menu: une expérience dégustation de cinq services à 80$ et des plats de saison
141, rue Wellington Sud, Sherbrooke
14. Antidote FoodLab
Ce restaurant vous épatera premièrement par son local qui est en fait une ancienne manufacture de textile, deuxièmement par son menu à s’en lécher les doigts. Chez Antidote, les classiques sont revisités, mais sans trop vous sortir de votre zone de confort. Le menu est composé de 12 assiettes : 6 entrées et 6 plats. La carte des vins vaut également le détour.
35, rue Belvédère Nord, suite 10