«Burger Week»: tous les participants de l'édition 2022 enfin dévoilés
Mélodie Lamoureux
La Semaine du Burger sera officiellement de retour du 1er au 14 septembre prochain. Pour sa 11e édition, le festival gourmand propose pas une, mais bien deux semaines de délices, en plus de demander aux restaurateurs de créer des burgers véganes qui soient sufisament décadents pour plaire aux carnivores les plus réticents.
La liste des participants vient tout juste d'être dévoilée sur leur site internet. Celle-ci est mise à jour quotidiennement puisque de nouveaux restaurants peuvent s'y inscrire dans les prochains jours.
Voici donc quelques restaurants où vous pourrez savourer un burger à base de plantes durant le Semaine du Burger!
1. Restaurant Paulo et Suzanne - Le Burger Végé au Guacamole
Galette végétalienne maison garnie de guacamole, d'oignons croustillants, de laitue, de tomates et de piments bananes forts. Servi avec frites et boisson!
5501 Boul Gouin O, Montréal
2. Copper Branch - le Général Bennie
Ce délicieux burger est fait de deux boulettes aux fèves AAA, notre fameux Général Tao, fromage cheddar crémeux, kimchi, laitue et oignons rouges, garni d’une aïoli parfaitement épicée à la sriracha.
1251 Avenue du Mont-Royal E, Montréal
3. Restaurant Burger Bros
Délicieux burger végétalien, composé d'une galette de falafel, sauce tahini, laitue, tomates, oignons et cornichons.
3711 Boul. Saint-Laurent, Montréal
4. Le Centre Sheraton Montréal - Cool Beanz
Pain brioché, tomate, cornichons, confit d'oignon, fromage Oka l'artisan, galette végétarienne aux haricots noirs et poivrons rouges, parfumée au cumin, paprika et poudre de chili. Servi avec frites à la bière.
1201 Boulevard René-Lévesque O, Montréal
5. BVRGER - Truffe
Galette de no bœuf, oignons caramélisés au balsamique, champignons confits et croustillants, oignons croustillants, roquette, no-mayonnaise à la truffe à l’ail noir. Servi avec frites ou morceaux de patates ou tots.
401 Rue Notre Dame O, Montréal
6. Le Warehouse - L’impossible burger au beurre
Inspirés par le célèbre « Wisconsin Butter Burger », Le Warehouse propose une version amélioré de ce classique fait à l’aide de la boulette IMPOSSIBLE à base de protéines végétales. Boulette IMPOSSIBLE de 4 oz grillée au beurre, 2 tranches de cheddar américain, oignons blancs caramélisés avec encore plus de beurre, servis sur le petit pain préféré du continent : le pain de pommes de terre Martins, également beurré et grillé à la perfection.
1446 Rue Crescent, Montréal
7. Burger Fiancé - le Sucré-Fumé
Le Burger Fiancé propose le grand retour de leur légendaire burger signature: le Sucré-Fumé! Fauxmage mozzarella fondant, confiture d'oignons rouge, végé-bacon et mayonnaise fumée, le tout entre deux tranches de pain brioché.
3627 Bd des Sources, Dollard-des-Ormeaux
8. Maynard - "Earth Wind and Fire"
Inspiré par l'excellent groupe soul des années 70, nous vous présentons le «Burger Earth, Wind & Fire» (Terre, Vent & Feu). Trois éléments combinés dans une parfaite harmonie!
Terre: Mayonnaise à l'ail noir
Vent: Pain burger maison
Feu: Relish au poivre de Sichuan
Ajouté à cela, des épinards et des bettes à carde pour amener au tout une bonne touche de fraîcheur.
Chanson suggérée lors de la dégustation du burger: Earth, Wind & Fire - September
30 Rue Prince Arthur O, Montréal
9. La Cale pub zéro déchet - le Aubert Burger
Bun végétalien maison, steak d'aubergine pané frit, carottes et rabioles marinées, micro pousses du moment, ketchup et mayo végétalienne, accompagnés de nos fameuses frites maison.
6839 rue St-Hubert, Montréal
Semaine du Burger – 11e édition 100% végane
Du 1er au 14 septembre 2022
