12 burgers à essayer ABSOLUMENT à Montréal et Québec pendant La Burger Week 2024
Laurence Diotte
Fans de burgers? Vous allez être CONTENTS! La Semaine du burger revient en septembre, partout au Canada! C’est l’occasion rêvée pour se bourrer la face de burgers en édition limitée.
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Du 1er au 8 septembre, ce sont des centaines de restaurants à travers le Canada qui mettront en valeur leurs talents en offrant un burger spécialement conçue pour l'occasion.
Avec autant de choix, il peut être difficile de décider lequel (ou lesquels) goûter. C'est pourquoi, question de vous faciliter la vie, nous avons sélectionné 12 burgers à tester!
Voici donc les 12 burgers à essayer selon l'équipe de Silo 57 :
Québec
Ciel et Terre au Chick Shack - 14.95$ ou en format à partager avec frites et boissons pour 29.95$
Du côté du Ciel, on retrouve un burger composé d'un pain brioché, d'une mayonnaise Téquila-Lime, d'un demi-avocat crémeux, de cheddar doux, et d'une poitrine de poulet marinée à la Téquila, grillée et enrobée d'une croûte de croustille à la lime et aux jalapeños. Pour ce qui est de la Terre, c'est un burger à base de boeuf Angus Crémeux généreux accompagné d'un pain brioché abritant une mayonnaise Chipotle, de laitue Mesclun croquante, de fromage à la crème au bacon et aux fines herbes, d'oignons caramélisés, de tomates fraîches, et d'une touche épicée de jalapeños. Vous pouvez les commander individuellement ou en format à partager avec frites et boissons.
15 rue du Fort, Québec
LE SAUCÉ au District Saint-Joseph - 15$
Un smash burger comme on les aime! Savourez deux boulettes de bœuf du Québec, une sauce épicée maison, une sauce aux fromages à la bière Sol, une sauce gochujang (Oui, oui TROIS sauces), du bacon, des doritos et de la salade de chou. Le tout, accompagné de frites maison.
240 rue Saint-Joseph Est, Québec
Le roi Halloumi au Villa 961 - 15.99$
Les amateurs d'halloumi seront aux anges avec ce burger décadent garni de poulet croustillant maison, de fromage halloumi grillé, de mayo curry épicée, de pickles maison, de laitue et de tomate. Le burger est également servi avec des frites fraîches du jour. Miam.
145 rue Saint-Vallier Ouest, Québec
Le Dip-in cheese burger au Holy Burgers - 12.99$
Si vous aimez le fromage, voici le burger parfait pour vous. Ce smash burger ne contient pas seulement du cheddar, du suisse et du provolone... Il est également plongé dans une sauce de fromage fondu! W-o-w!
840 rue Bouvier local 103, Québec
Le Cochon Sumo au Jamais 2 sans 3 - 22$
Cette fois-ci, on troque la boulette de boeuf haché pour une galette de porc et moelle rôtie. Cette dernière est servie avec un condiment de pommes et de cidre LE SUMO de la cidrerie Le Somnambule, du fromage cheddar Cow’s 2 ans fumé au bois de pommier, du bacon laqué à l’érable, du mâche, des noix de Grenoble caramélisées, de la mayo moutarde, érable et girofle ; le tout sur un pain brioché avec frites et salade.
1995 rue Frank-Carrel, Québec
Trip à 3 au Diner Saint-Sauveur - 18$
Ce n'est pas la viande qui manque dans ce burger gourmand à souhait. Galette de boeuf et morceau de poitrine de poulet frit se côtoient dans ce sandwich dans lequel on retrouve également du fromage jaune, du bacon, un pain brioché, de la mayonnaise chipotle maison, de la laitue, des tomates et des ti pickles. Des frites sont également servies en accompagnement.
450 rue Saint-Vallier Ouest, Québec
(Option végé) Burgerata au Phoenix - 19.95$
Qui a dit qu'il fallait absolument de la viande pour qu'un burger soit un succès? Pas nous et surtout pas le Phoenix! Le Burgerata comprend un pain brioché de chez Croissant de Lune, de l'aragula croquante, du ketchup maison d'abricot, de mandarine et de jalapeno du chef, une généreuse tranche de tomate bien mure et une burrata (miam!!!!!!).
441 rue du Parvis, Québec
Montréal
Zestee big marty Chez Simon Cantine Urbaine - 13$
Quand on dit que le secret est dans la sauce, c'est vrai! Et c'est pourquoi, la vedette du burger de Chez Simon Cantine Urbaine n'est nul autre que la sauce Zestee de la compagnie Cream! Il s'agit d'une sauce crémeuse au parmesan, au citron et à l'ail et cette dernière est accompagnée de bacon, d'oignon, de fromage emmental et de laitue romaine croustillante. On aime!
705 rue Sainte-Catherine, Montréal
SeaSalt Fish Burger au Restaurant Seasalt - 24.99$
Faites-vous plaisir avec ce burger garni d'un morceau de 5 oz de haddock frit et assaisonné avec l'épice signature spéciale fruits de mer, d'une croquettas de crabe, d'un pain brioché frais, de salade de chou, d'aioli au yuzu kosho et d'une sauce tartar. Couronné d'un peperoncino mariné et servi avec des frites à la graisse de bœuf, on ne peut pas demander mieux.
351 Pl. Royale, Montréal
Burger Wellington LABARAKE au LABARAKE Caserne à Manger - 27$
8 oz de bœuf AAA Certified Angus, du cheddar vieilli, des bajoues de porc fumé, des oignons caramélisés, enveloppés dans une pâte feuilletée et une sauce au vin rouge et aux champignons sont les ingrédients décadents que l'on déguste dans ce burger original! Oui, oui, oui.
3165 rue Rachel Est, Montréal
Burger Thaï à La Goulée Taverne Gourmande - 26$
Les amoureux de cuisine asiatique trouveront chaussure à leur pied avec ce burger composé d'une galette de porc inspiration dumpling (oignons verts, ail, gingembre, coriandre), de crevettes pop corn à la sauce sweet chili, de laitue boston, de tranches de concombres et de mayonnaise à la sauce hoisin. Ça donne faim.
420 rue Notre-Dame, Repentigny
Smash Burger Américain Signature au Bijou Resto Bar - 29$
Simple, mais 100% gourmand, ce burger, inspiré des classiques smash burgers américains, comprends des oignons espagnols frits, du bacon à l’érable, du cheddar, de la sauce maison et un pain brioché de la boulangerie Mie Âme. C'est un oui pour nous.
800 Pl. Leigh-Capreol, Dorval
Les burgers peuvent être dégustés dans les restaurants participants ou via une commande pour emporter/livraison. Les festivaliers peuvent voter pour leur burger préféré sur le site de La Semaine du burger, jouer aux hamburgames et faire des dons aux organismes soutenus par le festival.
La Burger Week
Du 1er au 8 septembre 2024
Partout au Canada
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