Le Mousso ouvre un nouveau restaurant où attraper un morceau avant un spectacle
Naomi Auger
L'équipe derrière le Mousso ouvre le Molière, ce nouveau restaurant intégré à l'Espace Saint-Denis.
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Les chefs Samuel Sauvé-Lamothe (chef exécutif), Antonin Mousseau-Rivard (directeur gastronomique), Daniel Vézina (consultant) et Jean-François Pigeon sont derrière ce projet qui sera sûrement très bien accueilli dans le Quartier latin de Montréal.
Le propriétaire, Jean Pilote, est derrière la renaissance du Capitole de Québec et du succès de cette salle de spectacle, en partenariat avec Nicolas Rousseau (Le Continental du Vieux-Québec). Il ouvre le restaurant en collaboration avec le groupe A5 Hospitality (Jatoba, Le Cathcart, Flyjin).
L'ouverture du Molière est prévue pour le 7 février 2023.
Cette nouvelle brasserie française, à l'équipe tout feu tout flamme, offrira une cuisine qui se veut gourmande et abordable. Sa localisation permettra à ses clients d'attraper un morceau avant d'assister à un spectacle au Théâtre Saint-Denis ou dans les salles de spectacle environnantes.
Au menu, retrouvez des spécialités françaises, dont une soupe à l'oignon en dôme, une soupe de poisson et sa rouille, plusieurs poissons, coquillages et carapaces (huîtres Rockefeller, coquilles Saint-Jacques, saumon à l'oseille et plus encore), des viandes et de la rôtisserie.
Un menu rapide est offert en plus, question d'accommoder les personnes qui doivent attraper une bouchée en vitesse avant un spectacle. Demi-poulet froid et mayonnaise, omelette aux herbes et hamburger façon Molière constituent ce court menu destiné aux retardataires!
À boire: vins blancs, vins rouges, vins orange et cocktails soignés tiennent la vedette.
Avec ces nouvelles installations et possibilités, l’équipe de l’Espace Saint-Denis offre de louer son espace pour vos événements! Pour avoir plus d’information, contactez l'adresse info@espacestdenis.com.
Molière par Mousso
1560, rue Saint-Denis