SEA ME : un nouveau bijou inspiré des côtes italiennes au coeur de la ville
Audrey Gibson
Situé sur la rue Peel, au centre-ville de Montréal, le restaurant SEA ME enchante les amateurs de cuisine italienne avec une approche raffinée et moderne, inspirée des côtes italiennes.
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Le chef Walid Chouaref, fort de son expérience dans des restaurants à Dubaï, en Tunisie et au Nouveau-Brunswick, a su créer un menu où chaque plat est une invitation à découvrir l'Italie.
Au SEA ME, les fruits de mer et poissons sont à l’honneur avec des techniques variées : cru, poêlé, grillé. Le menu propose une variété de plats allant des antipasti aux viandes et poissons, en passant par des options végétariennes comme le risotto et les raviolis. L’esprit du partage se reflète dans les plats, que ce soit entre amis ou en tête-à-tête.
Lors de notre visite, nous avons eu le plaisir de déguster une variété de plats savoureux. La focaccia, croustillante à l'extérieur et incroyablement tendre à l'intérieur, a parfaitement lancé notre expérience, suivi des arancini, avec leur panure parfaitement dorée.
Notre coup de cœur? Les cônes de tartare de thon épicé, garnis de fleurs d'or, qui ont marqué le repas par leur audace.
Deux Ambiances, Deux Expériences
Réparti sur deux étages, le SEA ME offre deux atmosphères distinctes. Au rez-de-chaussée, l'élégante salle à manger aux tons clairs et chaleureux s’articule autour d’une cuisine ouverte et du bar.
Au sous-sol, le speakeasy Béluga Lounge se prête aux apéros décontractés, avec un bar central et des tables intimes dans une ambiance feutré.
Ici, huîtres, caviars et cocktails sont au rendez-vous pour une expérience sophistiquée.
Que vous soyez en quête d'une soirée entre amis, d’un dîner romantique ou d’un simple verre entre collègues, SEA ME est l’adresse incontournable pour une expérience culinaire haut de gamme au centre-ville de Montréal.
Ouvert du mercredi au dimanche, de 16 h à 23 h, ce restaurant est la nouvelle destination pour les mordues de cuisine italienne et les amateurs de fruits de mer.
SEA ME
1455 Rue Peel
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