Une pâtisserie spécialisée dans les éclairs sucrés a ouvert à Montréal
Kelly-Ann Neeley
Les fanatiques de pâte à choux, crème pâtissière et glaçages sucrés seront extrêmement heureux d’apprendre qu’une boutique spécialisée dans les éclairs a ouvert ses portes à Montréal.
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La Pâtisserie L’éclaircie est située rue Ontario Est, dans le quartier Centre-Sud.
Ouvert depuis quelques semaines maintenant, l’endroit propose un menu composé de 12 éclairs sucrés.
Parmi les saveurs, il y a crème de pistache et cœur de framboise, mousseline aux bleuets façon cheesecake, crème et glaçage au café avec crumble au café et mousse au chocolat génoise à la noisette. Cette dernière saveur est justement sans gluten, pour ceux qui auraient des problèmes à ce point de vue.
Il est possible de composer des boîtes de trois ou six éclairs complets ou d’opter pour des boîtes dégustation de quatre, six ou huit mini-éclairs. Le prix des boîtes va de 12,50$ à 34$.
La Pâtisserie L’éclaircie est assurément un nouveau commerce à encourager si vous aimez les desserts français!
Pâtisserie L’éclaircie
1382, rue Ontario Est, Montréal
