Voici où trouver les meilleurs ramens véganes de Montréal
Alaska Rider
Quoi de mieux qu’un délicieux bol de ramens pour se réchauffer l’âme lors des froides journées d’hiver? Points bonus si celles-ci sont véganes!
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À Montréal, ne cherchez pas plus loin que le restaurant Umami, niché dans le dynamique quartier du Mile-Ex.
En tant que pionnier des ramens véganes dans la métropole, cet établissement offre une expérience gastronomique unique, alliant des saveurs exquises, une créativité culinaire hors pair et un cadre enchanteur.
Outre leur fabuleuse sélection de bols réconfortants de nouilles ramens, les petites assiettes à partager de style izakaya font également fureur, tout comme l’impressionnante sélection de sakés.
Il est important de noter que TOUT y est fait maison, en plus d’être végétalien de A à Z. Pensez: nouilles, tofu, fermentations, marinades, kombucha et même thé glacé.
Le restaurant arbore un magnifique décor signé Renard Flare, créant un lieu rassembleur avec des touches de terrazzo et des luminaires qu’on voudrait chez soi. La couleur bleue, utilisée avec parcimonie, ajoute une chaleur particulière à ce repaire asiatique qui occupe l'emplacement historique du Ballpark.
En été, on vous recommande de prendre place sur l’intime terrasse qui donne directement sur le parc de la Petite-Italie.
Comme si ce n’était pas suffisant, Umami a étendu son empreinte en ouvrant une épicerie et un bar à gyozas.
Depuis maintenant près d’un an, les passionnés peuvent mettre la main sur les bouillons à ramen, les nouilles fraîches (ramen et udon), les gyozas et les sauces du réputé restaurant à leur adresse du Plateau. L'établissement propose également des produits japonais plus nichés, faisant d'Umami une destination incontournable pour les épicuriens.
Que vous soyez un fervent adepte du véganisme ou simplement un amateur de bonne cuisine, voilà un restaurant qui mérite assurément une visite!
Umami Ramen
6660, rue Clark, Montréal
Umami Épicerie
1909, Avenue du Mont-Royal E
