Jean-François Baril

Arrêtez de jeter vos aliments à leur date de péremption : c’est ce que propose l’initiative « Observez, sentez, goûtez » qui propose de juger les aliments à leur odeur et leur goût avant de les jeter. Entrevue avec Nicolas Dot, gestionnaire des relations publics pour Too Good to Go, et Sylvain Charlebois, économiste et spécialiste de l’industrie agroalimentaire