Les meilleures cabanes à sucre végétariennes ou véganes
Kelly-Ann Neeley, Naomi Auger, Zoé Parrot-Leca, Mélodie Lamoureux et Sandrine Faucher
Bonne nouvelle pour les végétariens et les végétaliens qui voudraient se sucrer le bec durant le temps des sucres: de plus en plus d'établissements de la province proposent des menus traditionnels, mais sans viande.
Les végétaliens et les végétariens seront certainement comblés par les options que proposent ces établissements.
Voici donc des cabanes à sucre, qui offrent un menu végétarien ou végétalien!
1. La Cabane à Tuque
Cette cabane à sucre ne sert que des plats végétaliens et cuisinés sur place! Il s'agit d'une alternative Éco-Végétalienne à la traditionnelle cabane à sucre! « Trois services végétaliens composent le repas. De style buffet, vous composez votre assiette comme bon vous semble jusqu’à satiété complète. Gardez-vous tout de même une place pour la vedette du jour: la tire sur neige! »
Réservez ici puisque les places risquent de s'envoler rapidement.
Jusqu'au 14 mai 2024.
370, montée Fortier, Mont-Tremblant (à environ 1h30 de Montréal)
2. Au Gré des Saisons
Cette cabane à sucre propose le menu traditionnelle en salle ou encore un menu à emporter. Les gourmands qui voudraient vivre l'expérience en personne pourront le faire tous les samedis et dimanche du mois d'avril ainsi que le lundi de Pâques. Le menu adulte est au coût de 42,95$, ce dernier comprend une panoplie de plat plus décadent les uns que les autres, une option végétarienne est offerte.
Si vous préférez manger à la maison, sachez qu'il y a un repas végétarien pour deux à 79$ ou un repas pour quatre à 155$. Les boîtes contiennent plusieurs douceurs comme un demi brie fondant au sirop d'érable, des marinades, un mélange à omelette, des patates rissolées, des crêpes et bien plus.
288, rang Sainte-Germaine, Oka (à environ 1h de Montréal)
3. Chalet des Érables
Le Chalet des Érables propose une boîte-repas sur Ma Cabane à la maison, mais offrira aussi son menu végétarien dès le 25 février. Le menu pour la boîte-repas pour deux est offert au coût de 72,50$ et le menu pour quatre au coût de 129,95$. Vous y retrouverez des marinades maison, cretons de lentilles, fèves traditionnelles sans lard, omelette végé, soupe aux pois, crêpes de Marie-Rose, pouding au sucre à la crème, tarte au sucre et bien plus!
Commandez votre repas à emporter ici.
5660, montée Gagnon, Sainte-Anne-des-Plaines (à environ 45 minutes de Montréal)
4. La Cabane à Pommes - Labonté de la pomme
La Cabane à Pommes, est, comme son nom l'indique, une cabane à sucre qui met la pomme à l'honneur! La cabane surplombant la vallée d'Oka propose un menu complet traditionnel de cabane à sucre, en version avec viande et en version végétarienne également. Soupe aux pois végétarienne, étagé campagnard, saucisses végé, fèves végétariennes, légumes et plus encore, vous aurez un repas végétarien complet incluant desserts et boissons. Pour le repas gastronomique végétarien, voici les prix: à partir de 69,50$ + taxes et service pour les adultes, 39,50$ + taxes et service pour les enfants (2 à 11 ans) : 39,50$ + taxes et service (demi-portion).
405 rang de l'Annonciation, Oka
5. Érablière Au Palais Sucré
Pour la saison des sucres 2024, l'Érablière Au Palais Sucré, située au Mont Saint-Grégoire en Montérégie propose un repas 100 % végétarien, en plus du menu complet des sucres. Deux options s'offrent à vous : le menu salé, ou sucré. Petits pains, tofu à l'érable, brie à l'érable, soupe aux pois, patates rôties, crêpes dans le sirop et plus encore : on choisit l'Érablière Au Palais Sucré pour une journée de gourmandises et d'activités familiales!
864, rang Chartier, Mont St-Grégoire, Québec
Bonus
6. Café Paquebot
Le populaire et bien-aimé Café Paquebot propose un menu des sucres végétarien durant le fin de semaine du 30-31 mars 2024. Il s'agit d'un menu fixe, servi en 3 services sur 2h, avec des classiques de la cabane à sucre, version végétalienne. Vous aurez le choix entre trois services de 2h samedi ou dimanche — à 9h, 11h ou 13h. Le menu pour les enfants de 12 ans et moins sera en version réduite: 40$ par adulte et 25$ par enfant (le billet est le prix du menu complet).
Par ici pour réserver votre place.
2110 rue Bélanger, Montréal
