Ăn Chơi Plaza: une nouvelle buvette vietnamienne dans la Plaza Saint-Hubert
Naomi Auger
Une autre buvette à ajouter au bottin fera son apparition en mai sur la Plaza Saint-Hubert.
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Après plusieurs mois d'attente, les Montréalais et Montréalaises peuvent se réjouir de l'ouverture imminente du Ăn Chơi Plaza. L'endroit souhaite d’abord rendre un hommage à la culture, à la tradition et à la riche identité du Vietnam.
En français, Ăn Chơi se traduit par « manger et avoir du plaisir», et l’endroit s’engage à répondre à ces attentes!
Retrouvez derrière le projet Michelle Vo, également connue sous le nom de Pasthyme, et Vien Man Cao Tran, précédemment gérant au Bar Otto, qui ont fait équipe afin de créer cette nouvelle destination qui parlera aux amateurs de mets vietnamiens typiques.
Des plats soignés et colorés qui se marient à merveille avec la carte des vins seront inscrits au menu. Sur Instagram, les gourmands ont sans doute remarqué le plat d’os à moelle avec bourgots grillés, galette de riz croustillante, rau răm et sauce gingembre. Un plat qui transporte illico en Asie du Sud-Est.
Une nouvelle destination où prendre un verre de vin entre collègues, amis ou famille (tout en s’assurant de bien manger).
Parmi nos adresses favorites sur la Plaza Saint-Hubert, comptez le Brouillon, le bistro Beaufort, le Snowbird Tiki Bar et le Montréal Plaza.
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Ăn Chơi Plaza
Ouverture prévue pour le 16 mai 2023
L’endroit ne prend pas les réservations
6553, rue Saint-Hubert, Montréal
