Ce cocktail rafraîchissant deviendra votre prochaine obsession cet été

Cet été, rafraîchissez-vous lors des journées chaudes avec une boisson faite maison, aussi audacieuse que délicieuse, qui transformera vos après-midis en moments de pur plaisir gustatif.

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Élevez vos soirées estivales avec la dernière création de Simon-Pierre Caron, le maître barista de De’Longhi et co-propriétaire des cafés Caron & Frères : le mojito au café infusé à froid. 

La fusion audacieuse de menthe fraîche et de café infusé à froid riche en arômes réinvente le classique mojito pour une expérience gustative inédite.

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La boisson est à son top lorsqu’elle est préparée avec la machine à espresso automatique Eletta Explore avec Cold Brew, mais n'hésitez pas à vous rendre dans votre café de quartier pour aller chercher l'ingrédient clé de ce breuvage : un excellent cold brew.

Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce mariage surprenant de saveurs intenses, parfait pour profiter pleinement de l'été!

Voici la recette pour réaliser ce cocktail réinventé à la maison.

INGRÉDIENTS :

• 250 ml de café infusé à froid (cold brew)
• 45 ml de rhum blanc (optionel)
• 30 g de sirop simple
• Jus d’une lime fraîche
• Feuilles de menthe fraîche
• Glace en cubes

PRÉPARATION :

1. Dans un grand verre refroidi, déposez une généreuse poignée de feuilles de menthe, le sirop simple et le jus de lime fraîchement pressé.
2. À l’aide d’un bâtonnet à cocktail, écrasez délicatement les feuilles de menthe pour libérer leurs huiles essentielles et mélanger les saveurs.
3. Remplissez le verre de glace en cubes pour un effet rafraîchissant optimal.
4. Versez lentement le café infusé à froid, en laissant les arômes se mêler harmonieusement.
5. Garnissez avec un bouquet de feuilles de menthe fraîches et une paille élégante.
6. Servez immédiatement et savourez ce cocktail révolutionnaire.

*Il est également possible d'ajouter du rhum blanc à l'étape 1 - à consommer avec modération!

Cheers!

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