La microbrasserie Siboire prépare l'ouverture d'une nouvelle succursale dans ce quartier de Montréal
Audrey Gibson
Après l’annonce excitante de l'ouverture de leur quatrième succursale dans le quartier Saint-Sauveur de la ville de Québec, le Siboire se prépare à élargir son empreinte avec une autre microbrasserie dans un quartier montréalais tout aussi dynamique et en pleine ébullition.
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Après avoir conquis le cœur des amateurs de bière artisanale avec une première succursale montréalaise sur le Plateau-Mont-Royal en 2017, le Siboire se lance désormais dans l'exploration d'un nouveau quartier de la métropole. Avec l'inauguration imminente de sa nouvelle adresse à Saint-Henri, la brasserie vise à attirer une clientèle diversifiée, notamment les passionnés de "p'tites frettes" et de cyclisme.
L'ouverture officielle de cette nouvelle aventure est prévue pour le 29 février (c'est bientôt, bientôt!). Le nouvel établissement, sis au 3734 rue Notre-Dame Ouest, prend place dans l'ancien local du Danny Pan Pizza, insufflant une nouvelle vie à cet espace avec l'esprit convivial et chaleureux qui caractérise les établissements du Siboire.
Les bières artisanales brassées à Sherbrooke seront le fer de lance de cette microbrasserie à Saint-Henri. Bien que l'annonce de l'ouverture et les préparatifs se fassent un peu sous silence, une chose est sûre : il faut garder un œil sur les réseaux sociaux du Siboire pour ne rien manquer sur l’ouverture officielle des portes et un éventuel événement de célébration à venir. On murmure même qu'une édition spéciale d’une de leurs bières populaires sera proposée pour marquer ce nouveau départ!
Que vous soyez amateur de bière ou simplement en quête d'un nouvel endroit accueillant où passer du bon temps, la nouvelle microbrasserie Siboire à Saint-Henri promet d'être une destination incontournable. Car, comme le dit leur dicton : « Si boire est un vice, cale verre en est un autre! »
Siboire Microbrasserie
Ouverture de la succursale de Saint-Henri le 29 février 2024
3734 rue Notre-Dame Ouest, Montréal
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