Covid-19: L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal ferme officiellement ses portes
Jean-Michel Genois Gagnon et Julien McEvoy
L'ouverture de L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal avait d'abord ravi les Montréalais qui pouvaient enfin savourer la cuisine du chef étoilé sans devoir quitter la ville. Or, après avoir injecté des millions de dollars dans l’aventure, Loto-Québec a finalement annoncé la fermeture officielle du restaurant.
Le restaurant, qui employait 43 personnes, était fermé depuis mars 2020 en raison de la pandémie.
«Cette décision s’explique par les circonstances exceptionnelles causées par la COVID-19 ainsi que l’incertitude quant à la réouverture du Casino», explique Patrice Lavoie, directeur corporatif Affaires publiques chez Loto-Québec peut-on lire dans le Journal de Montréal.
La société d’État affirme avoir amorcé une «réflexion» concernant son offre alimentaire pour les casinos de Montréal et du Lac-Leamy.
Loto-Québec prévoit notamment combler l’espace vacant de L’Atelier de Joël Robuchon en agrandissant le restaurant asiatique Ajia.
L'Atelier de Joël Robuchon s'ajoute donc a la longue liste d'établissements qui ont fermé en raison de la pandémie.
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