Les 16 meilleurs cafés des Cantons-de-l’Est
Naomi Auger et Audrey Gibson
La scène du café troisième vague a maintenant bien pris sa place dans les Cantons-de-l’Est, au grand bonheur de plusieurs.
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Pour vous réchauffer lors des journées froides, pour accompagner vos longues séances d’étude ou simplement pour attraper un café sur le pouce après une randonnée en nature, ces adresses gagnent à être connues.
Voici donc 16 endroits coups de cœur des Cantons-de-l’Est où il fait bon boire un café:
1. Caron & Frères — Knowlton
Véritable repère pour les amateurs de bonne bouffe et de bon café, le Caron & Frères (l'ancien Bolt) est un indispensable si vous vous trouvez à Knowlton. Les cafés des torréfacteurs Structure, ZAB, DAK, Traffic, Yamabiko et Hatch se trouvent sur des tablettes et s'altèrnent dans les moulins. À essayer: le sandwich déjeuner et les biscuits cuits sur place!
100, chemin Lakeside, Knowlton
2. Caféine & Co —Bromont
Dans les outlets à Bromont, cette adresse sert un délicieux café qui vaut l’arrêt. Pour accompagner votre séance magasinage d’un bon café ou pour se poser et casser la croûte lors du lunch, le Caféine & Co gagne à être connu.
610, rue de la place Champêtre, Bromont
3. Café Hubert Saint-Jean —Sherbrooke et Magog
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Microtorréfacteur depuis 1923, le café Hubert Saint-Jean possède deux boutiques pour mieux vous servir. Les baristas de l'endroit sont portés par une passion du café et ils s'assurent de la transmettre à leur clientèle. Le latté art est toujours parfait et les trois cafés vous accueillent tous dans une grande salle lumineuse. Psst! La succursale de Magog possède même un comptoir à vin pour étancher votre soif de vino!
455, rue King Ouest, Sherbrooke
4797, boulevard Bourque, Sherbrooke
464 rue Principale Ouest, Magog
4. Café-bar Backbone —Bromont
Ce centre d’escalade possède un bar à café qui s’amuse à servir de délicieuses boissons à base d’espresso. L’espace est grand, lumineux, confortable : parfait pour une séance d’étude suivie d’une séance de grimpe.
100, rue du Rubis, Bromont
5. Fitch Bay Café — Magog
Pour faire le plein de café pour la maison (ou le chalet) le Fitch Bay Café offre un choix incomparable. Laissez-vous guider par les baristas et passionnés de café de l’endroit pour découvrir des cafés d’origine simple et des mélanges uniques. Cette petite adresse de Magog offre aussi des accessoires et de belles idées cadeaux pour les fanatiques de café.
270, rue Principale Est local 100, Magog
6. Brûlerie FARO — Sherbooke
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À Sherbrooke, une visite à la Brûlerie FARO est un incontournable. L'endroit est rempli d'étudiants et travailleurs qui profitent de l'excellent café pour attaquer leur charge de travail. Les baristas de l'endroit sont véritablement passionnés par le café et sauront vous offrir une expérience riche et personnalisée.
180, rue Wellington Nord, Sherbrooke
7. La Shop —Magog
À la fois restaurant de grilled-cheese gourmands et sympathique café, on aime se retrouver à La Shop en fin de journée pour décanter et passer un moment de qualité. Le décor de ce petit café est tout simplement sublime et vous aurez envie d’y rester pendant plusieurs heures.
274, rue Principale Est, Magog
8. La Station — Eastman
Au cœur d’Eastman, La Station est la référence en matière de café, viennoiseries, sandwichs gourmands, bières de micro et œuvres d’art. Une fois que vous aurez commandé, vous pouvez aller siroter votre café à l’extérieur sur leur beau et grand terrain aménagé.
439, rue Principale, Eastman
9. Café les Estries — Magog
Ce petit café de quartier est situé dans la même bâtisse que l’Auberge Jeunesse Magog-Orford. L’endroit fut imaginé en s’inspirant des lacs et des montagnes environnants. Il est chaleureux, authentique et sans prétention. En été, vous trouverez une belle terrasse extérieure et des balcons joliment aménagés.
111, rue Merry Nord, Magog
10. Brûlerie Virgin Hill Coffee — Foster
Depuis 2005, Foster possède un café qui offre une vaste variété de grains en vrac de qualité supérieure. Dans l’offre de l'endroit, vous retrouverez les grands classiques du café comme des cafés d’origine simple. C'est impossible de quitter cette brûlerie sans un sac de café. En été, une grande terrasse est aménagée pour la parfaite pause café.
770, chemin Lakeside, Foster
11. Café 1792 —Bromont
Ce café lumineux et tout joli propose un délicieux café préparé avec soin. Les grains de café Barista et Fitch Bay sont servis et quelques tables sont disposées dans le petit local.
715, rue Shefford, Bromont
12. Géogène Micro-Torréfacteur - Sherbrooke et Orford
À Sherbrooke, Orford et Magog, les adeptes de caféines carburent au café Géogène qu'on reconnaît grâce à la fameuse bernache sur les sacs. Le Géogène comprend quatres emplacement. Le QG, le café-buvette et un comptoir à emporter se trouvent à Sherbrooke. Sous le même toit que Canton Brasse, vous trouverez le comptoir à emporter Géogène à Orford. L'amour du café et le respect des producteurs portent ce projet qui possède beaucoup de coeur.
Plusieurs emplacements à découvrir ici
13. nucleus — Windsor
D'abord torréfacteur, voilà que le nucleus tient un comptoir café dans le charmant village de Windsor. Préparé de main de maître, il ne fait aucun doute que le café servi fait partie des meilleurs du coin.
58-A rue Saint-Georges, Windsor
14. Café Yamabiko - Sutton
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Anciennement dans la Fabrique à Bagels au centre-ville de Sutton, le Café Yamabiko est aujourd'hui installé dans un magnifique local lumineux. Les grains sont torréfiés à l'étage. Vous trouverez les sacs de café de ce sympathique torréfacteur à ramener à la maison.
6a, rue Principale Sud, Sutton
15. Bowen Café - Orford
Juste à côté de la boutique du Pied Sportif à Orford, un boutique pour les passionnés de ski et de vélo, se trouve ce charmant café-buvette! Cet établissement vous offre une expérience unique avec son café traçable et responsable, ainsi qu'une sélection de produits locaux tels que des vins, des bières, des cidres et des plats préparés. Que ce soit sur la terrasse ou à l'intérieur, vous êtes assuré de passer un moment agréable, un café (ou un verre) à la main.
2387 chemin du Parc, Orford
16. Le Kaapeh - Sherbrooke
Ce café, niché au cœur du centre-ville de Sherbrooke, vient tout juste de subir une transformation remarquable avec une nouvelle identité de marque et un nouvel espace entièrement rénové pour vous accueillir (et on ADORE)! Ils proposent un menu composé de cafés de spécialité, provenant soit de leur propre torréfaction, soit de torréfacteurs invités tels que 49th Parallel et le café Pista, ainsi que des repas à saveur québéco-mexicaine.
234 rue Dufferin, local 104, Sherbrooke (juste en face du Musée des beaux-arts)
