Voici où trouver des bons bao buns à Montréal
Naomi Auger
Célébrés dans la cuisine de rue en Asie, les bao buns commencent à s’établir à Montréal, à notre plus grand bonheur. Cette brioche chinoise, cuite à la vapeur et garnie comme un sandwich, ravit les foodies.
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Voici les meilleures adresses pour les déguster à Montréal.
1. Satay Brothers
On ne se trompe pas en commandant des bao buns au Satay Brothers que ce soit à leur adresse de la rue Notre-Dame Ouest ou à leur stand estival du marché Atwater, les baos buns (au porc ou au tofu) sont simplement délicieux.
3721, rue Notre-Dame Ouest
138, avenue Atwater (fermé pour la saison hivernale)
2. Kampai
Avec son décor chic qui transporte dans un désert amazonien, le Kampai a récemment fait peau neuve et propose un tout nouveau menu izakaya qui inclut un plat de bao buns au saumon katsu. Les pains sont d’ailleurs préparés sur place et sont vraiment délicieux!
1616, rue Sainte-Catherine Ouest (trouvez l’entrée du restaurant sur la rue Saint-Mathieu)
3. Hà
Ce restaurant sert de délicieuses spécialités vietnamiennes. Parmi les mets les plus réussis figurent la soupe tonkinoise, les rouleaux de printemps et les bao buns au flanc de porc braisé au soya, aux crevettes croustillantes ou à la salade de crabe épicée.
243, avenue du Mont-Royal Ouest
600, rue William
Au comptoir Cathcart: 1, place Monseigneur Charbonneau, Montréal
4. Bun Mam Ninh Kieu
Retrouvez des bao buns végétarien et végane, au porc BBQ, au porc braisé, au poulet grillé, au bœuf citronnelle et au Cha Ca (gâteau de poisson) à cette adresse du Plateau Mont-Royal.
432, rue Rachel Est
