Les 8 meilleurs cafés où boire un flat white à Montréal
Sandrine Faucher
On connaît bien les cappuccinos, les lattes, les cafés filtres, les thés chaï et les chocolats chauds. Les flat whites, quant à eux, demeurent toujours un peu mystérieux, pas vrai?
À l’occasion de la journée qui commémore l’ajout du terme flat white au dictionnaire anglais d’Oxford, on vous parle de cette délicieuse boisson au café velouté.
C’est quoi, un flat white, au juste?
La composition de cette intrigante boisson: une petite quantité de lait cuit à la vapeur ajoutée en cascade sur une bonne dose d'espresso, créant ainsi un café à la texture luxueuse et parfaitement lisse, sans oublier le goût robuste.
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Une boisson qui nous vient des pays Down Under
Puisque de nombreuses personnes s’entendent pour dire que ce breuvage est apparu pour la première fois sur les menus de Sydney et d’Auckland, les origines du flat white remontent donc aux vives années 1980, vécues en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Fun fact: il n’y a pas si longtemps que ça, c’est l’acteur australien Hugh Jackman qui a mis ce type de café sur la map. Ce dernier le décrivait comme étant «un latte avec un peu moins de lait et plus d’espresso». Maintenant, c’est un breuvage apprécié de plusieurs, et on comprend pourquoi chez Silo 57. C’est le parfait café à mi-chemin entre un latte et un cappuccino. Idéal pour les plus indécis de ce monde!
Voici donc sans plus attendre les 8 meilleurs cafés montréalais où déguster un flat white:
1. Café Différance
449 Av. Viger O, Montréal
2. Crew Collective
360 Rue Saint-Jacques, Montréal
3. September Café
2471 Notre-Dame Ouest, Montréal
4. Café Olimpico
Plusieurs adresses (Mile-End, Vieux-Port, Centre-Ville).
5. Café Larue & Fils
Plusieurs adresses.
6. Café Pigeon
Plusieurs adresses.
7. Pastel Rita
5761 Boul. St-Laurent, Montréal
8. Café des Habitudes
1104 Saint-Zotique Est, Montréal
