Pavillon : le nouveau club social gourmand à découvrir au cœur du Quartier des Spectacles
Audrey Gibson
Le Quartier des Spectacles accueille un nouveau venu sur la scène culinaire, et on parie que vous allez l'adorer : Pavillon, le club social gourmand de la SAT.
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C'est au 3e étage de la SAT, dans l’ancien local du Labo culinaire, que ce restaurant se positionne comme un véritable club social où se croisent épicuriens et esprits créatifs.
Ici, bouffe savoureuse, vibes conviviales, et mission culturelle unique se fusionnent pour offrir une expérience qu'on vous recommande fortement!
Le chef Maxime Latapie, ancien sous-chef des réputés restaurants Helena et Portus 360, vous propose un menu court mais percutant. Ici, on garde les choses simples : chaque plat met en avant des produits de qualité avec des saveurs délicieuses, sans trop d'artifices.
Lors de notre visite, nous avons beaucoup aimé le ceviche, la tapenade d'olives, le tataki de thon, ainsi que le décadent gâteau au chocolat et à l'argousier. Si vous préférez une touche de fraîcheur en dessert, ne manquez pas les fraises et melon d'eau servis avec une crème montée à l'estragon, délicieusement originale!
Pour arroser tout ça, on retrouve une carte de vins nature à prix doux, des cocktails classiques, ainsi qu’une sélection de bières de microbrasseries.
Imaginez : un verre de vin nature pour une dizaine de dollars, des bouteilles autour de 50$, et des plats entre 6 et 20$. Une belle occasion de se régaler sans se ruiner!
Mais Pavillon, c’est bien plus qu’un simple resto. C’est un projet associatif qui soutient la mission de la SAT : rassembler la communauté et stimuler les collaborations créatives. Tous les profits vont à l’OBNL pour soutenir les artistes et les activités de la SAT.
Préparez-vous à des événements food uniques, des pop-ups, des block parties, des soupers à quatre mains et des DJ sets live.
Côté ambiance, Pavillon mixe chaleur et caractère brut avec un long bar en U, des banquettes aux tons chaleureux et des luminaires aériens.
Ajoutez une section DJ et une magnifique terrasse sur le toit avec vue imprenable sur la ville, et vous avez l’endroit parfait pour un repas ou un cocktail entre amis.
Le restaurant vous accueille du mardi au samedi, de 17h à 22h.
Vous savez maintenant où aller pour votre prochaine sortie!
Pavillon
Société des arts technologiques, 3e étage
1201, Boul. St Laurent, Montréal
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