Romies: un bistro à l’américaine ouvre ses portes dans le Vieux-Montréal, et la terrasse est à couper le souffle
Sandrine Faucher
Installé dans l’ancien Boris Bistro qui a fermé ses portes en août 2022, le Romies est le nouveau projet des propriétaires d’Arthurs Nosh Bar.
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Doté de l’une des terrasses les plus pittoresques de la ville, Romies offre bien plus qu'un simple restaurant: c'est une destination où naissent des souvenirs et où l'on se sent chez soi. Avec son décor au style mid-century et une carte des vins bien équilibrée, Romies propose un menu alliant les classiques des bistrots américains à des plats réinventés par l'équipe en cuisine.
Pouvant accueillir 80 personnes simultanément, ce nouveau bistro est à découvrir très bientôt. Ouvert depuis le début du mois de juillet, vous pouvez déjà réserver votre table juste ici.
Voici ce que l’un des clients avait à dire après son passage:
« L'un de mes restaurants préférés à Montréal est Arthurs Nosh Bar, alors quand j'ai vu que j'allais être dans la ville le soir de l'ouverture du nouveau restaurant frère, j'ai su qu'il fallait que j'y aille. C'était absolument phénoménal. Tout était vraiment parfait. Le restaurant était magnifique. Le personnel était extraordinaire. La nourriture était encore plus extraordinaire! Très très très très recommandé!
« J'ai commencé par le Martini Espresso. C'était parfait. Le premier plat était la salade Brutus. Une façon parfaite de commencer le repas, soit la salade César classique de Montréal. Nous avons ensuite pris les Pasta Alla Zozzona. C'était le plat réconfortant par excellence. Elles sont décrites comme un hybride d'amatriciana et de carbonara. C'était tout simplement délicieux. »
Nous avons également pris le Romies Beef Burger, accompagné de frites. Les deux étaient incroyables. Les frites étaient les meilleures que j'ai mangées à Montréal! Le burger était également délicieux.
« Pour le dessert, nous avons pris le Sundae au cheesecake à la fraise. J'ai hâte de revenir, car Romies était tout simplement génial! »
