Une nouvelle brasserie japonaise ouvre ses portes à Place Ste-Foy et l'ambiance est électrisante!
Audrey Gibson
Après avoir conquis le cœur des habitants de la Rive-Sud de Montréal, ce restaurant dévoile enfin son deuxième établissement au Québec!
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Iru Izakaya propose un concept de restaurant unique, où l'ambiance vibrante contraste avec la tradition japonaise. Dès que vous franchissez le seuil, vous êtes transporté dans un univers où se mêlent néons colorés et une atmosphère nocturne envoûtante. Inspiré par les ruelles animées du Japon d'après-guerre, cet izakaya offre une immersion totale dans un univers où se partagent plaisirs culinaires et moments conviviaux.
L'atmosphère est soigneusement orchestrée par les architectes et designers de la firme Cleo Katcho, créant un mariage parfait entre l'esthétique contemporaine et les éléments traditionnels japonais. Les néons et lanternes, les murs en béton et bois, ainsi que le mobilier sophistiqué confèrent à l'endroit une ambiance unique où chaque détail contribue à une expérience immersive hors du commun.
Le menu élaboré par le chef Frédéric Dufort célèbre la richesse de la cuisine japonaise. Des mets traditionnels tels que les gyoza, le poulet frit karaage, les takoyaki et les yakitori côtoient des créations innovantes comme les ramens et les tatakis. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en tête-à-tête, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif exaltant.
Accompagnez votre repas avec l'un des cocktails Signature de la maison, tel que le hanakotoba, qui a déjà conquis de nombreux palais. Laissez-vous également séduire par une sélection de cocktails raffinés revisitant les classiques avec une touche japonaise, comme le mojitokyo, le sakura spritz ou encore le painappuru express. Les amateurs de saké seront comblés par une carte variée, mettant en avant des importations privées soigneusement sélectionnées.
Iru Izakaya
2450 Bd Laurier, Québec (ouverture officielle le 23 février 2024)
3050 de l'Éclipse, Brossard
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